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招商策劃 
- 發(fā)表時間：2023-08-10 08:03:08
- 標(biāo)簽：策劃,餐飲品牌策劃具體包含哪些內(nèi)容？
餐飲行業(yè)整體市場容量巨大，但競爭也十分激烈。 餐飲品牌能否繼續(xù)生存，必須經(jīng)過周密的策劃。 餐飲品牌策劃具體包括哪些內(nèi)容？ 美宇品牌策劃公司為您介紹。
1、選址規(guī)劃
在餐飲經(jīng)營過程中，餐飲選址是一項非常重要的工作。 業(yè)內(nèi)常有一句話“選址決定成敗”。 餐飲策劃在選址規(guī)劃上有兩個任務(wù)：一是根據(jù)成熟的商業(yè)模式尋找合適的選址；二是根據(jù)成熟的商業(yè)模式尋找合適的選址。 另一種是根據(jù)已找到的位置定制合適的模型。 不管怎樣，這對規(guī)劃者來說都是一次嚴(yán)峻的考驗。
2、定位方案
在對商圈顧客進(jìn)行深入研究的基礎(chǔ)上，為餐飲企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)包裝出合適的“商品”，從而切入顧客的內(nèi)心。 定位就是找到企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)在顧客心中的位置。
3、主題策劃
人有群，物以類聚。 客戶的個人喜好不同。 餐飲企業(yè)利用不同的主題來張揚個性、渲染環(huán)境，能夠得到有共同愛好的顧客的認(rèn)可。
4、環(huán)境規(guī)劃
根據(jù)企業(yè)的整體經(jīng)營策略和經(jīng)濟(jì)實力，提出餐廳的裝修思路。
5、投資規(guī)劃
計算餐飲企業(yè)的經(jīng)營狀況并確定盈虧平衡點，以便制定可行的方案，規(guī)劃餐飲商業(yè)模式，計算投資回收期。
6、產(chǎn)品線規(guī)劃
根據(jù)公司的商業(yè)模式和技術(shù)實力，設(shè)計產(chǎn)品特點、品種數(shù)量、價格策略和陳列方式，以保持公司的競爭力、產(chǎn)品力和充足的盈利能力。 產(chǎn)品和選址是餐廳的兩條腿，無論哪一條稍差都會導(dǎo)致利潤下降，也就無法好好經(jīng)營。
7. 采購計劃
通過完善管理制度，建立管理機(jī)制，確保倉庫中的原輔材料及其他物品質(zhì)量有保證、數(shù)量充足、有底價。
8. 人力資源規(guī)劃
“用人”始于“用人”。 展望工作愿景，規(guī)劃員工生活，用更多的“非物質(zhì)力量”激活員工的工作熱情和奉獻(xiàn)精神，增強(qiáng)員工對公司的認(rèn)同感和團(tuán)結(jié)感。
9. 管理策劃
職責(zé)明確、崗位明確、制度合理、獎懲明確。 推行“傻瓜式管理”，杜絕裙帶關(guān)系、隨意獎懲的“不規(guī)范管理”。
10、品牌策劃
提煉企業(yè)精神餐飲集團(tuán)品牌策劃，總結(jié)企業(yè)文化，整合內(nèi)外部資源。 用鮮明的品牌形象擴(kuò)大影響力、承諾品質(zhì)、吸引顧客、鼓舞士氣。
美譽(yù)提供餐廳利潤規(guī)劃、餐飲品牌定位、餐飲菜品開發(fā)、餐飲創(chuàng)意設(shè)計、餐飲整合營銷等一站式餐飲品牌策劃服務(wù)！ 歡迎致電13809205944與我們洽談合作！
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