- 發(fā)表時間:2021-06-06 18:42:44
- 標簽:品牌的加盟模型
加盟業(yè)務如何快速又正確地推進,對于很多專注于門店經(jīng)營的餐飲老板來說,常常有一種“這個問題超綱了”的感覺。
我們發(fā)現(xiàn)大家在放加盟這件事上,常常不自覺地踩在這幾個坑里:
前期投入過于巨大,全套VI、宣傳片整一套?
很多品牌決定開始做加盟時,總是習慣性地開始“建團隊、建公司、做宣傳片、VI全套升級”的預備儀式中,以至于整個業(yè)務還沒有開始走起來,前期已經(jīng)投入了大量的精力財力。
而前期的巨大投入,往往會對后面的推進造成很大壓力。并且這部分投入對于加盟業(yè)務的實際推進往往作用很小。
最該做的前期準備,是理清楚品牌的加盟模型。
所以這時候的重點應該在于,理清楚加盟這項業(yè)務的“盈利模式、營銷方式、加盟輔助工具、談判落單方法”等。即你想以哪種模式放加盟,你要如何吸引加盟商關注,如何幫助加盟商做投資決定,如何幫加盟商真正賺到錢。
招商經(jīng)理過于專業(yè),產(chǎn)品、運營、市場經(jīng)驗掏心窩?
很多餐飲老板都很困惑:為啥我懂產(chǎn)品、懂運營、懂管理、懂市場,談加盟時,卻總是談一個跑一個?
這是因為“你以為的需求”,不是加盟商真正的需求。
很多品牌在做加盟的時候,會優(yōu)先從營運部抽調(diào)人來做。企業(yè)的思維方式是:“只有專業(yè)且了解企業(yè)的人,才能用專業(yè)說服加盟者”。面對加盟者講了一堆營運方面的專業(yè)問題,而結(jié)果就是“加盟者一臉懵地絕塵而去”。
加盟商只關心投資回報率,投多少錢,賺多少錢。
真相常常是,加盟者找你只有兩個根本原因:他不懂餐飲,他想要投資餐飲賺錢。因此,除了對餐飲的專業(yè)度,品牌方還要解決一些加盟商最關心的問題——技術(shù)是否可靠,和投資回報周期是否在接受范圍內(nèi)。
而這里的技術(shù)不再只是產(chǎn)品好不好吃,更是你的選址技術(shù)、產(chǎn)品是否可復制的技術(shù)、門店運營輔導的技術(shù)。
解決了對方心中的大石頭,談判落單自然會順暢很多。
加盟模式過于單一,死守一個加盟模式不松口?
很多品牌其實對于加盟模式都習慣性偷懶,死守一個加盟模式不松口,不合適就免談。其實加盟模式的本質(zhì)優(yōu)勢就在于,對于資源的整合應用。
因此理論上說,有多少種加盟商,就可以有多少種加盟模式。
有人有供應鏈優(yōu)勢,有人有地產(chǎn)優(yōu)勢,有人有銷售優(yōu)勢,有人想要內(nèi)部合作,只要確定基本合作模式,都可以靈活定制。
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